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                    化妝品檢測機構發布:皂化值與酯值檢測方法
                    發布時間:2018-07-16 11:50:13  瀏覽次數:117

                      化妝品檢測機構發布:皂化值與酯值檢測方法

                      1、皂化值與酯值的定義

                      皂化是指油脂與堿反應生成肥皂的一種化學反應:RCOO R’ + KOH → RCOOK + R’OH油脂(脂) 堿 脂肪酸鉀鹽 醇所生成的脂肪酸鉀鹽即為“鉀皂”。皂化值是指皂化1g油脂所需要的氫氧化鉀的毫克數。

                      因皂化反應也包括油脂中的游離脂肪酸與堿所生成的皂:RCOOH’ + KOH → RCOOK + H2O .因此可以說皂化值是表示1g油脂試樣所生成的皂 (包含皂化酯與中和游離脂肪酸兩部分反應生成的皂)所需的氫氧化鉀毫克數。

                      現給出酯值的定義:酯值是指皂化1g酯所需的氫氧化鉀的毫克數。

                      于是就有:皂化值=酯值+酸值

                      2、皂化值的測定

                      測定的方法是稱取一定的試樣,溶解在乙醇中,和定量加入氫氧化鉀的甲醇溶液回流。試樣中存在的酯在此情況下會反應成為鉀皂,任何存在的游離酸也會形成鉀皂。同時作空白試驗。在回流以后,用標定過的硫酸滴定空白和試樣到酚酞終點。中和空白和試樣所用酸量的差即為試樣所消耗的氫氧化鉀量。每克試樣所需的氫氧化鉀毫克數即為皂化值。

                      (1)試樣制備 按待測試樣酸值的大小(估計),若皂化值<10mg,規定取樣量10g;若皂化值≥10mg,規定取樣量2g。將準確稱量的試樣放人250ml錐形燒、瓶中,以吸管或滴定管精確加入250ml甲醇氫氧化鉀,25ml中性乙醇和三個玻璃珠。置燒瓶于電熱板上,接上冷凝器,回旋燒瓶內容物直至固體物全溶或很好地分散,然后平穩劇烈地回流溶液。回流繼續1h。

                      (2)滴定試液 從電熱板上取下試液燒瓶,分別加入lml酚酞溶液于試樣液和空白試液中,再用0.5mol/L硫酸溶液分別滴定,直到溶液紅色剛消失而終止滴定。正確讀取滴定用硫酸標準溶液的體積 (m1)(準確到小數后二位)。

                      (3)結果計算

                      皂化值=(V1-V2)×c×56.1/試樣量式中 V1--試樣溶液所消耗的硫酸滴定液體積,mL;V2--空白試液所消耗的硫酸滴定液體積,mL;C --硫酸滴定液的濃度,mol/L。

                    劉先生:18720081582

                    陳先生:18200746256

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